2012.12.04 | Edit |
在此先跟大家說聲對不起><,慕好久好久沒放食譜上來了,剛開始是懶得照相,最近則是因為弄簽證的事情跑來台灣,所以台灣家裡沒烤箱,只能自己多跑出去吃糕點,請見諒QQ。

今天慕終於來吃網路上很多很多人已經介紹過的跳舞香水,如果是在台灣看到這篇文章的人大概已經去吃過了吧orz。希望慕的內容沒太讓您覺得無聊。

說真的美國最近幾個月才真的開始流行蜜糖吐司,而台灣早在幾年前就有了呀。跳舞香水的第四代蜜糖吐司--金磚吐司在美國聽都沒聽過,所以就很好奇的來吃了。


金磚吐司好像是只有這家跳舞香水有在賣,不過人家已經開了三家店了~可見生意很好。這家第一間店是在台北忠孝復興捷運站,頂好名店城的斜對面,所以在路上一直走就走到了。


在樓下的食品展示窗,忍不住照了下。


店早上11點30分開門,因為是星期一早上,慕第一個到,好處是可以照到完整的店內~。裝潢得還可以(慕會不會要求有點高),設計得很不錯,只是像牆壁跟地板沒維護得很好,不用仔細看就發現有點髒髒的...但也不至於髒到影響用餐心情。


打開菜單~之前有看過其他人部落格介紹,所以心裡已經有個底,知道他們東西不便宜。一杯飲料就要$180,慕覺得台北的物價真奇怪,收入與消費完全不成正比...。


翻到金磚吐司那一面,總共只有四種。奇怪的是每個吐司有他的名字,但卻都沒有介紹內容是甚麼,難道覺得客人看照片就知道是甚麼口味的嗎!?中間下方的慕就看不出來它是甚麼orz。慕懶得問,所以就叫了紅色的野莓風情$260。


據說他們餐點評價很不錯~但慕今天是一個人來吃吐司,肯定吃不下別的東西,所以也沒點了。


趁沒人的時候多照整個店面~手機是相機所以照片看起來黃黃的,其實沒有orz。


讓客人試戴的面具,就算客人再怎麼愛惜它們,畢竟起碼有上千人拿過這面具了,所以還是損壞不少...這些面具其實沒很精細的說...慕懷疑是本土作的,跟在威尼斯看到的有點差異,或者只是使用過度的關係吧。


將將~拿鐵上來了!拉花拉了個愛心,雖然不是複雜的圖案,但有就不錯了啦!奶泡綿密度及格,不會粗粗的,炭燒咖啡也不錯~沒有焦掉的味道。以不是咖啡專賣店的咖啡而言算很不錯吧!


等了好一陣子吐司上來了!真實物品比慕想像的小,大概才20公分高,每塊吐司約3.5公分比3.5公分。雖然它看起來甜,其實完全不太甜,慕覺得比例剛剛好。它是將吐司直接烤沒塗奶油或砂糖,烤到六面酥酥(慕猜想也有可能是空氣炸),然後底部用少量卡士達醬黏起來,上面放香草冰淇淋,最後淋上桑葚跟別的莓類的果漿(coulis,直接將水果打成汁,加少許糖,小火讓水分蒸發的果漿),果漿偏酸,幾乎不甜,所以吃起來不會膩。

拆開來評論的話:
果漿:上
冰淇淋:中
麵包:上上
卡士達醬:下

卡士達醬有點難吃...但因為量少,其他部份又好吃,所以可以彌補這個缺點。

說推不推薦它,慕絕對推薦!真的不會太甜唷~~。


自己一個人吃$418~@@~真不便宜~不過值得嚐試啦!




店名:跳舞香水
官網:http://www.zoe-grp.com/perfumedance/

跳舞香水  (台北) 忠孝店
訂位專線: (02)2752-1552 (星期一中午大概12點30分之後就完全坐滿了,訂位比較保險喔)
門市地址: 台北市忠孝東路四段104號2F-1(頂好對面)
營業時間: 星期一 ~ 星期日 11:30AM ~ 22:00PM

跳舞香水  (台北) 板橋店
訂位專線: (02)2961-2323
門市地址: 新北市板橋區新站路28號9樓(板橋大遠百)
營業時間: 星期一 ~ 星期五 11:00AM ~ 22:00PM
星期六 11:00AM ~ 22:30PM
星期日 10:30AM ~ 22:00PM

跳舞香水  (台北) SOGO復興店
訂位專線: 需現場待位
門市地址: 台北市忠孝東路三段300號B3(SOGO復興館)
營業時間: 星期日 ~ 星期四 9:00AM ~ 21:30PM (供餐時間到20:30)。
星期五、六 9:00AM ~ 22:00PM (供餐時間到21:00) 。
節日、例假日的前一天營業時間與星期五、六相同。


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