2011.08.29 | Edit |
說到拉斯維加斯,有一家非去不可的餐廳,名子叫做Bouchon。拉斯維加斯有很多好餐廳,但很多價格也不便宜,慕聽過最誇張的是神戶牛排的鐵板燒可以一個晚上吃上萬美元(一個人喔),這一家Bouchon卻意外地價格豈止合理,以它整體的感覺來說還算是便宜!

不止慕推薦,連藍帶學校的大廚老師都說Bouchon的Thomas Keller可以算是全美最好的廚師之一,給他two thumbs up(豎兩手拇指)。Thomas Keller開的French Laundry餐廳在2005年還得到米其林3顆星星的榮譽呢!!

這次男朋友批悉與他好友生日,就一大群朋友來到Bouchon慶祝了。似乎是因為經濟不好,所以提前大約1個禮拜也能夠訂到位子。

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Bouchon位於Venetian威尼斯旅館的10樓。

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從外頭看餐廳內部,挑高的天花板,感覺很正式,不過其實只要穿Business Casual就好了。
男生襯衫加牛仔褲配皮鞋。
女生任何裙子。

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先來放上一張照片來吸引大家看這篇文章=  =+。
照片中是前菜的豬肚子Pork Belly,
大約是8公分比8公分比6~7公分高的一整塊肥豬肉,
朋友說豬油都被烤光了,所以一點都不油膩,還很爽口,吃了還想再吃。
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回到餐廳外方,餐廳也有室外的座位,這家餐廳也有早餐、午餐。
只是8月的拉斯維加斯實在太熱,現在坐在外頭大概會中暑。

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餐廳外頭過去一點有個大噴泉,之後就是游泳池了。

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Bouchon餐廳外頭的走廊。
Venetian旅館雖然不能跟真的威尼斯比,
但還是它的建築物還是每一個角落都用心設計出來的。

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晚上6點終於到了,慕一群人要進去吃飯啦>v<!!

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點我放大。

Bouchon的菜單~每過一陣子會換,不過意外地他們前菜都才約$10~20美元,
主菜約$20~40美元,甜點約$10美元。以米其林3顆星星的餐廳而言非常便宜。

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它們除了菜單上的東西以外也有一些季節性的主廚推薦,聽起來都非常不錯,
這次的3樣主廚推薦都有人點,等等再一一介紹。


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點好菜之後就邊聊天邊等啦,好餐廳的酒杯真好,玻璃好薄。

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隔壁桌的美女與兩位紳士~。

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餐廳內的氣氛很好,不會讓人感覺很格格不入。

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點好菜没多久,服務生就送上熱呼呼的麵包與開心果。
麵包非常好吃QQ~外酥內軟又Q,完全無可挑剔。
搭配的奶油也非常棒,雖然知道等等有很多菜可以吃,
慕還是忍不住吃了兩塊麵包。

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男朋友批悉點了個牛排於是就配了杯紅酒,一杯$12美金完全不算貴耶QQ。

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另外一位點了大干貝的朋友就點了杯玫瑰酒,也才$17美元而已~~。

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前菜的法式洋蔥湯French Onion Soup,$9.75美元QQ!
朋友說很好喝!可惜没機會請他形容怎麼好喝法。

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慕點的Butternut Squash Parmentier奶油瓜馬鈴薯湯,$9美元。
奶油瓜的奶油味不會太甜,配上馬鈴薯的味道剛剛好QQ!
不像以前喝過的奶油瓜湯,有些甜得怪怪的,這裡的湯不會。

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Salade de Tomatos蕃茄沙拉,$14美元。
餐廳用的是heirloom tomato,是一種特別品種的蕃茄,
長得非常怪(紅色、紅色、綠色、咖啡色混在同一個蕃茄上),
但非常多汁、有蕃茄味。這蕃茄比一般的蕃茄要花多一倍時間才能長大。
價格也是一般蕃茄的快10倍。
蕃茄配上脆脆的紅蔥頭圈,還有特調醬汁,爽口又美觀~~。

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季節限定的脆皮豬肚Crispy Pork Belly,$14美元!
當服務生端上來的時候全桌的朋友都在盯著它流口水,因為它非常非常地香,
擺明了就是剛烤好嘛!
豬肥肉爽口不油膩,配上旁邊的橘子醬一起吃,旁邊還有炸干貝碎。
讓人吃了一口還想吃一口呀。

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吃完前菜之後休息一下,外面天色也開始慢慢暗下來了。

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主菜~季節限定的Steak Diane黛安牛排,$41美元。
黛安牛排命名自希臘的黛安女神,
主要是奶油、黑胡椒等,用平底鍋去煎菲力牛排,最後淋上特調醬汁。
Bouchon推薦3分熟~。

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慕點的素主菜是Gnocchis à la Parisienne蔬菜義大利麵疙瘩,$26.50美元。
菠菜與白花椰菜配麵很好吃,麵裡面本身有起司的味道,
軟軟熱熱的,配上脆脆的花椰,
只可惜麵疙瘩有點太鹹了,菠菜又不夠多,
不然一口麵配上一口菠菜就很完美。

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Steak Frites牛排與薯條,一客$36.75美元。
據說牛排品質非常好,很嫩。
薯條本身很普通,就現炸薯條上灑鹽。

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朋友點的什麼什麼Scallops干貝(原名太長了orz),$40美元~。
聽說還不錯吃,就新鮮干貝,不過没好吃到讓人驚艷。

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吃完主菜之後甜點菜單就上來了,平均甜點$9一份,真的不貴。
但因為很飽了,所以兩三個人點一份。

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甜點菜單放在金屬做的板子內,板子很重很有份量。
背面刻著"Bouchon"幾個字。

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這時候外面的天色已經暗下來,中庭的噴泉打上藍色的燈,很有氣氛。

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Peach Melba水蜜桃冰淇淋,別人點的,慕只有嚐到最上層的桑椹冰淇淋QQ~~。
$9美元。
這冰淇淋是一層一層的香草、水蜜桃、以及桑椹冰淇淋。

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慕點的Marquies au Chocolat巧克力慕斯配橘子醬,$9.50美元。
慕斯的巧克力味濃郁又不會太甜,配上橘子醬爽口一點QQ~好好吃喔~~。

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朋友點的Pot de creme百香果風味奶油醬,$9美元。
百香果的風味與奶油醬融合得很完美,
微酸的百香果,入口就散開的果香,濃濃的奶油,
讓人感覺好幸福= v =~~~。

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檸檬塔Lemon Tart,$9.50美元,
以檸檬塔而言算是偏酸,比較不甜的甜點,
塔雖然扁,但是很大一個,直徑約15公分左右,雖然不到2公分高。
酸得很有勁,只是慕個人不喜歡它的雞蛋味QQ。

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慕一組人10個人,因為Venetian威尼斯旅館,
所以在Bouchon吃飯可以有15%off (85折)。
這樣加上18%的小費以及稅,打折之後居然才不到$600美元!!
一個人才平均不到$60!!以高級餐廳而言算是非常便宜。

慕真的愛上這家餐廳了,以後來拉斯維加斯都一定要來這邊吃一餐!

Bouchon在Venetian旅館一樓也有一家小麵包店,Bouchon Bakery~。

→點我看Bouchon Bakery的記事←

店名:Bouchon

電話:(702) 414-6200

地址:The Venetian 10樓, 3355 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, NV 89109

網站:www.bouchonbistro.com

營業時間:
Mon-Fri 7 am - 10:30 am
Mon-Sun 5 pm - 10 pm
Sat-Sun 8 am - 2 pm


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