2011.08.02 | Edit |
今天老師生病了,慕也算是逃過一劫,因為原本今天要考試,慕都沒怎麼讀書。

由於老師沒來學校,慕一班十幾二十個女生與隔壁班合併,慕沒得到老師的照相許可,就不方便照相了。

今天老師上課示範馬鈴薯湯Potage Parmentier,慕學到了有趣的事情呀。老師說,當菜單上面的菜名裡面有Parmentier這個詞的時候,代表這道菜裡面有馬鈴薯。

在幾百年前,法國人都不吃馬鈴薯,他們一來覺得馬鈴薯是動物吃的東西,二來以為馬鈴薯有毒。在18世紀中左右的時候,有一位知名法國料理人在戰爭時期被人抓,他的名子叫Antoine-Augustin Parmentier。


他在監牢被關的時候都是吃馬鈴薯,於是當戰爭結束他回到法國時,他開始到處宣傳馬鈴薯是可以吃的東西。他本身就是個知名人物,所以時常請一些皇親貴族等有名的人(美國國父Benjamin Franklin也在其中)來擺宴會,然後給那些客人吃馬鈴薯。

他其中一個最有名的舉動是,他在巴黎市中心租一塊土地,在土地上種滿了馬鈴薯,然後請護衛持槍守護那些馬鈴薯。直到適合收成的前一晚,他辭去所有護衛,結果隔天早上所有馬鈴薯都不見了,因為居民看到有護衛手著馬鈴薯,心想這一定是很貴重的東西所以偷偷將它偷走了。

真是上到了一課呀。