2011.06.24 | Edit |
慕去年七月的時候跟朋友到好萊塢的一家日本料理店吃飯,由於是朋友的朋友生日,所以慕就這應很幸運地被請了吃一餐飯。這麼說起來慕好像還沒去吃過好萊塢的那些名餐廳,通常吃的都是一些家常菜的說,這一次終於有機會開開眼界了。
katsuya.jpg
來到餐廳門口看到不少外國人在輪流照相,還想說怎麼回事,
仔細看原來是門兩邊刻著"勝"字石頭上居然有小火在燒。
katsuya (1)
慕跟朋友也來照一張~右邊的是慕。
katsuya (2)
一進門就是喝酒的吧台,讓那些在等候座位的人可以先在這休息。
吧台前方還放了許多造型奇特的模型。
katsuya (22)
仔細看每個模型裡面有一把白色的刀子,還蠻有趣的。
katsuya (3)
店內座位分為兩種,坐壽司吧台或者普通座位,今天選擇坐壽司吧台。
慕後方的就是進門的吧台啦。
katsuya (4)
菜單上來了~!
店內燈光昏暗很有氣氛,但可惜是慕的照相機不用閃光燈照就什麼都看不到了...。
katsuya (5)
吧台前方有個小小的放壽司台,這是讓壽司師傅捏完壽司之後可以放上去的地方。
特別的是他們的壽司櫃完全是玻璃做的,讓客人可以看壽司師傅怎麼捏壽司。
katsuya (6)
壽司師傅似乎都是日本人~。
在美國這邊韓國人、台灣人、甚至墨西哥人捏壽司也不稀奇所以,反而日本師傅比較少。壽司師父後面放的那些酒、米應該只是裝飾的,不會拿來用吧。
katsuya (7)
從慕的座位看門口酒吧的模樣,等座位的客人甜甜蜜蜜的,氣氛很佳。
katsuya (8)
這時候就看得出店內的摩登風在哪了,
背景的一整面牆壁只放著藝妓嘴唇的照片,與現場氣氛很配。
katsuya (9)
壽司吧台正上方的深藍色布廉印著"勝"這個字,似乎是老闆/主廚的名子。
katsuya (10)
壽司吧台旁邊也有包廂座位,背景也是藝妓的嘴唇的海報。
katsuya (11)
慕吃素,能吃的東西有限,所以就點了小黃瓜捲~。
通常小黃瓜捲是捲著一塊黃瓜,但它們的小黃瓜捲卻是將黃瓜切成絲,
比起傳統的有口感些。
katsuya (12)
燙呼呼的毛豆灑粗鹽,這邊的毛豆不是免費的,小份的要$6美元,大份的要$10美元。
這好像是大份的...。
katsuya (13)
朋友點的馬丁尼~但是慕跟她沒有熟到可以嚐一口...。
katsuya (14)
慕自己點了一杯無酒精的西瓜小黃瓜調飲Watermelon Cucumber Fresh,
意外地很好喝。西瓜跟小黃瓜很合,又加了點薄荷,喝起來非常清爽。
一杯$7美元~~。
katsuya (15)
店裡也有Omakase套餐,一個人$65美元,不過慕與朋友都是打算單點。
katsuya (16)
很多人都點這份放在壽司捲上的蝦蝦,
朋友也沒弄清楚這到菜叫什麼,就跟服務生指著說也要來一份。
katsuya (17)
慕點的主菜則是香菇沙拉,一份$10美元,意外地非常好吃。
由於他們的香菇是用柴火炭烤,而不是用瓦斯爐烤,所以香菇上留下炭香,
配上沙拉以及他們的特調醬真的很好吃!
katsuya (18)
不記得是什麼魚了...慕的照相機有夠糟糕的orz。
katsuya (19)
又來海膽軍艦。
katsuya (20)
米紙鮪魚捲~。

其中還有幾道菜慕沒有照到orz,但三個人(一男二女)總共吃$160美金,
加上稅與服務費的話,這樣一餐大概花了$200美元。
katsuya (21)
吃完飯去廁所一下,
差點被嚇死,在女生廁所洗手台的鏡子後面居然有一張藝妓的臉......。
katsuya (24)
 臨走之前跟刀子們照一下相。



店名:Katsuya

電話:(323) 871-8777

地址:6300 Hollywood Blvd, Los Angeles, CA 90028

網站:http://www.sbe.com/katsuya


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